29 March 2013

tradycyjna sałatka jarzynowa


Sałatka na każdą okazję, taka jak ją pamiętam z dzieciństwa :-) Moja ulubiona :-) Nic dodać nic ująć!

Sałatka jarzynowa

3-4 marchewki
2 pietruszki
1 nieduży seler
1 duże lub 2 małe jabłka
4 ogórki konserwowe
puszka zielonego groszku
3-4 łyżki majonezu
2-3 łyżki śmietany 18 % (kwaśnej)
2-3 łyżeczki musztardy Dijon
sok z cytryny do smaku
sól/pieprz do smaku

Marchewki, pietruszki i seler obieramy, marchewki i pietruszki kroimy na pół wzdłuż, seler na ćwiertki. Warzywa wrzucamy do rondla, zalewamy wodą, dodajemy sól/pieprz (ja dodaję też liść laurowy) i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i gdy wystygną kroimy w kostkę. Obieramy jabłko, kroimy w kostkę, kroimy tak samo ogórki. Odcedzamy groszek i dodajemy do pozostałych warzyw, mieszamy. W miseczce mieszamy majonez ze śmietaną i musztardą, dodajemy sok z cytryny i doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy następnie z warzywami i całośc przykrywamy i wkładamy na noc do lodówki by się przegryzła. Gotowe!


6 comments:

  1. Taka sałatka to już tradycja :)
    Zawsze pyszna jest na każdą okazje

    ReplyDelete
    Replies
    1. Prawda, że pasuje do wielu rzeczy :-)
      Pozdrawiam

      Delete
  2. Obowiązkowo na świątecznym stole. Prawdziwy smak dzieciństwa :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tak, to pierwsza sałatka jaka pamiętam, robiła ją Babcia i Mama i Ciotki :-)

      Delete
  3. Aniu i Ty również kusisz sałatką!
    Moją ulubioną w dodatku :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kuszę, kuszę, bo ją uwielbiam :-)

      Delete